Ленивые вареники из творога с вишней - рецепт русской кухни
Вареники считаются блюдом украинской кухни, но такие изделия из теста с начинкой в отварном, жареном или запеченном виде есть практически во всех кухнях мира. Русская кухня не исключение. Главное в этом блюде - идеальное сочетание количества теста и начинки. Сладкие и нет, они всегда вкусные и сытные. Еще один вариант вареников - ленивые, когда не надо лепить каждый вареник, а просто делаем тесто, в которое вмешиваем творог. Это значительно ускоряет и упрощает процесс приготовления. Дополняю на Журнал простым и интересным рецептом русской кухни, давайте приготовим ленивые вареники из творога с вишней.
Ингредиенты
творог - 300 гр.,
вишня - 100-150 гр.,
крупа манная - 80-100 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сахар - 2-3 ст. л.,
соль - 1 щепотка,
ванилин - по вкусу,
мука пшеничная - 3-4 ст. л.
вишня - 100-150 гр.,
крупа манная - 80-100 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сахар - 2-3 ст. л.,
соль - 1 щепотка,
ванилин - по вкусу,
мука пшеничная - 3-4 ст. л.
Этап приготовления 1
Для теста творог протираем через сито, добавляем соль, сахар и яйцо.
Этап приготовления 2
Всыпаем манную крупу, ванилин и замешиваем тесто. Даем постоять полчаса для набухания манки. Затем из теста формируем колбаску. Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем прямоугольник шириной около 6 см. Сверху тесто также присыпаем мукой и с краю раскладываем вишню на расстоянии примерно 3 см друг от друга.
Этап приготовления 3
Складываем прямоугольник теста так, чтобы накрыть вишню и хорошо защипываем края. Затем разрезаем ножом между ягодами. Варим в кипящей подсоленной воде, когда всплывут, кипятим еще минуту. Блюдо русской кухни, ленивые вареники из творога с вишней готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 147.00 ккал.
- Жиры: 5.10 г.
- Углеводы: 16.50 г.
- Белок: 8.50 г.
- Порция: 100 грамм