Пшенная каша с бананом в духовке - рецепт русской кухни

Пшенная каша с бананом в духовке - рецепт русской кухни
Каши в русской кухне занимают значительное место. Пшенная каша, по истине кладезь микроэлементов и витаминов, в давние времена для сладости в неё добавляли различные натуральные подсластители, позднее их место прочно занял сахар. В наше время, когда в продаже много различных фруктов, в том числе и "заморских", пшенную кашу может сделать вкусной и в меру сладкой простой банан, который есть у нас в продаже почти круглый год. Пшенная каша с бананом в духовке станет прекрасным завтраком или десертом на обед.

Ингредиенты

пшено - 0,5 стакан,
вода - 1,5 стакан,
банан - 1 шт.,
яйцо куриное - 1 шт.,
сметана 10% жирности - 2ст.л.
Этап приготовления 1 Самая сложность в приготовлении пшена - это его хорошо промыть, иначе каша будет горчить. Поэтому сначала перебираем пшено и убираем посторонние примеси, если зерно не очень качественное. Затем хорошо промываем, несколько раз меняя воду и заливаем горячей водой, даем постоять, пока вода не остынет, это уберет горечь. Варим пшено в подсоленной воде до готовности. Когда вода закипит, убавляем огонь, закрываем крышкой. Затем после того как вода полностью выкипит, выключаем огонь и даем каше настояться. Если вы хотите кашу подать к завтраку, сварить её можно накануне вечером.Самая сложность в приготовлении пшена - это его хорошо промыть, иначе каша будет горчить. Поэтому сначала перебираем пшено и убираем посторонние примеси, если зерно не очень качественное. Затем хорошо промываем, несколько раз меняя воду и заливаем горячей водой, даем постоять, пока вода не остынет, это уберет горечь. Варим пшено в подсоленной воде до готовности. Когда вода закипит, убавляем огонь, закрываем крышкой. Затем после того как вода полностью выкипит, выключаем огонь и даем каше настояться. Если вы хотите кашу подать к завтраку, сварить её можно накануне вечером.
Этап приготовления 2 Добавляем к каше мелко нарезанный банан. Яйцо и сметану перемешиваем в отдельной миске.Добавляем к каше мелко нарезанный банан. Яйцо и сметану перемешиваем в отдельной миске.
Этап приготовления 3 Хорошо перемешанные яйцо и сметану добавляем к остальным ингредиентам каши. Хорошо перемешиваем.Хорошо перемешанные яйцо и сметану добавляем к остальным ингредиентам каши. Хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 4 Раскладываем кашу по формочкам. Отправляем в разогретую до 180<sup>о</sup> духовку на 25 минут. Готовую кашу подавать можно прямо в формочках или выложить на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой.Раскладываем кашу по формочкам. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 25 минут. Готовую кашу подавать можно прямо в формочках или выложить на тарелку. Можно посыпать сахарной пудрой.

Пищевая ценность

  • Калории: 99.60 ккал.
  • Жиры: 1.70 г.
  • Углеводы: 17.70 г.
  • Белок: 3.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад