Удон - рецепт лапши по-японски

Удон - рецепт лапши по-японски
Для быстрого и простого семейного ужина предлагаем воспользоваться этим рецепт из нашего Журнала и приготовить лапшу по-японски удон. Такая лапша в свободном доступе у нас в магазинах, да и все остальные ингредиенты теперь не редкость. Сегодня у меня было филе утки, вот его и применила, можно взять филе курицы или индейки. Люблю простые блюда, когда не требуется долгой возни на кухне, японская лапша и удон с уткой и небольшим количеством овощей как раз и серии очень простых рецептов.

Ингредиенты

филе утки - 300 г.,
лапша удон - 300 г.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
соус терияки - 100 г.,
масло растительное 4 ст.л.
Этап приготовления 1 Подготовим необходимые ингредиенты, соус терияки можно сделать самостоятельно, по рецепту из нашего Журнала, если вдруг не удалось приобрести готовый. Лук мелко порежем, морковь соломкой. Филе утки порежем кубиком 0,5 -0,7 см. Добавим к нему мелко нарезанный чеснок и соус терияки 80 г.. Перемешаем и отставим на 15 минут.Подготовим необходимые ингредиенты, соус терияки можно сделать самостоятельно, по рецепту из нашего Журнала, если вдруг не удалось приобрести готовый. Лук мелко порежем, морковь соломкой. Филе утки порежем кубиком 0,5 -0,7 см. Добавим к нему мелко нарезанный чеснок и соус терияки 80 г.. Перемешаем и отставим на 15 минут.
Этап приготовления 2 Мелко нарезанный лук обжариваем в глубокой сковороде до прозрачности. Затем добавляем к луку филе утки. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне до полного исчезновения жидкости.Мелко нарезанный лук обжариваем в глубокой сковороде до прозрачности. Затем добавляем к луку филе утки. Перемешиваем и обжариваем на сильном огне до полного исчезновения жидкости.
Этап приготовления 3 Лапшу удон отвариваем. В кипящую подсоленную воду опускаем лапшу и варим до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой, даем воде хорошо стечь.Лапшу удон отвариваем. В кипящую подсоленную воду опускаем лапшу и варим до готовности. Затем откидываем на дуршлаг и промываем проточной водой, даем воде хорошо стечь.
Этап приготовления 4 Отдельно обжариваем морковь до мягкости и соединяем в глубокой сковороде лапшу, мясо утки и морковь.Отдельно обжариваем морковь до мягкости и соединяем в глубокой сковороде лапшу, мясо утки и морковь.
Этап приготовления 5 Хорошо все перемешиваем и обжариваем минуты 3-4, добавляем пару ст. л. соуса терияки. Лапша по-японски, удон, готова. Вкусно в горячем и холодном виде.Хорошо все перемешиваем и обжариваем минуты 3-4, добавляем пару ст. л. соуса терияки. Лапша по-японски, удон, готова. Вкусно в горячем и холодном виде.

Пищевая ценность

  • Калории: 326.86 ккал.
  • Жиры: 31.74 г.
  • Углеводы: 23.76 г.
  • Белок: 8.91 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад