Варнишкес - рецепт еврейской каши
Варнишкес - этакий симбиоз каши и макаронных изделий. Популярное блюдо в США, очень сытное. Чаще используют макаронные изделия фарфалле, но в этом рецепте используем Пенне ригате, а по-простому перья. И блюдо само по себе очень простое. Составляющие части можно приготовить заранее или использовать остатки от прошедшего ужина.
Ингредиенты
макаронные изделия - 250 г.,
грибы - 150 г.,
лук репчатый ., 1 шт
крупа гречневая - 1 стак.,
соль - по вкусу,
укроп - несколько веточек,
масло растительное - 1 ст.л.,
масло сливочное - 2 гр.
грибы - 150 г.,
лук репчатый ., 1 шт
крупа гречневая - 1 стак.,
соль - по вкусу,
укроп - несколько веточек,
масло растительное - 1 ст.л.,
масло сливочное - 2 гр.
Этап приготовления 1
Гречневую крупу промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.
Этап приготовления 2
Макароны отварить и положить сливочное масло, перемешать.
Этап приготовления 3
Лук мелко порезать, грибы порезать пластинами. Обжарить лук и грибы в разогретом растительном масле.
Этап приготовления 4
К луку и грибам добавить гречку и перемешивая обжарить.
Этап приготовления 5
Добавить макароны, перемешать, потушить минут 5. Добавить мелко нарезанный укроп. Варнишкес - еврейская каша готова!
Пищевая ценность
- Калории: 321.00 ккал.
- Жиры: 8.86 г.
- Углеводы: 50.17 г.
- Белок: 30.95 г.
- Порция: 100 грамм