Тамаго какэ гохан - рецепт приготовления японского завтрака

Тамаго какэ гохан - рецепт приготовления японского завтрака
Тамаго какэ гохан - японский завтрак. Тамаго по-японски яйцо, гохан - рис или еда, какэ означает плеснуть, в названии фактически описан процесс приготовления блюда. В Японии это блюдо самый любимый завтрак, видимо из-за его питательности, простоты приготовления и недорогой стоимости.

Ингредиенты

рис - 200 г,
яичный желток - 4 шт,
вода - 500 мл,
соевый соус - 5 ст.л,
рисовый уксус - 1 ч.л
Этап приготовления 1 Рис промыть до полной прозрачности воды.Рис промыть до полной прозрачности воды.
Этап приготовления 2 Отварить до полной готовностиОтварить до полной готовности
Этап приготовления 3 Готовый рис снять с огня и отставить минут на 15.Готовый рис снять с огня и отставить минут на 15.
Этап приготовления 4 Отделить желтки от белков.Отделить желтки от белков.
Этап приготовления 5 В отдельной ёмкости смешать соевый соус и рисовый уксус и опустить в него желтки, накрыть крышкой и отставить для маринования на 3 часа. Подавать Тамаго какэ гохан выложив рис горкой, сделав в середине углубление и осторожно выложить в него желток с соевым соусом.В отдельной ёмкости смешать соевый соус и рисовый уксус и опустить в него желтки, накрыть крышкой и отставить для маринования на 3 часа. Подавать Тамаго какэ гохан выложив рис горкой, сделав в середине углубление и осторожно выложить в него желток с соевым соусом.

Пищевая ценность

  • Калории: 273.07 ккал.
  • Жиры: 5.05 г.
  • Углеводы: 46.31 г.
  • Белок: 9.36 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад