Печень куриная по-восточному - простой рецепт японской кухни
Куриная печень по-восточному, очень простой рецепт японской кухни из нашего Журнала. Подойдет для повседневного стола и для праздника, пряная, сочная, слегка сладковатая с гарниром из риса, она приятно разнообразит меню и даже создаст некоторую восточную атмосферу за столом.
Ингредиенты
печень куриная - 600 г.,
соевый соус - 30 мл.,
херес - 30 мл.,
подсолнечное масло - 20 мл.,
перец болгарский - 60 г.,
лук зеленый - 30 г.,
имбирь свежий (корень) - 40 г.,
чеснок - 15 г.,
сахар-песок - 25 г.,
перец красный жгучий - 5 г.
соевый соус - 30 мл.,
херес - 30 мл.,
подсолнечное масло - 20 мл.,
перец болгарский - 60 г.,
лук зеленый - 30 г.,
имбирь свежий (корень) - 40 г.,
чеснок - 15 г.,
сахар-песок - 25 г.,
перец красный жгучий - 5 г.
Этап приготовления 1
Подготавливаем печень - моем, убираем пленки, добавляем херес и соевый соус, перемешиваем и отставляем мариноваться на полчаса. Тем временем моем и чистим овощи.
Этап приготовления 2
Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и выкладываем на сковороду печень. Когда печень изменит цвет, добавляем нарезанный кубиком болгарский перец, перемешиваем.
Этап приготовления 3
Через пару минут добавляем мелко нарезанный зеленый лук.
Этап приготовления 4
Измельчаем на мелкой терке чеснок и имбирь. Добавляем на сковороду.
Этап приготовления 5
Добавляем сахар, перец красный острый, перемешиваем и снимаем с огня. Простое японское блюдо, куриная печень по-восточному готова!
Пищевая ценность
- Калории: 130.00 ккал.
- Жиры: 5.71 г.
- Углеводы: 6.19 г.
- Белок: 12.60 г.
- Порция: 100 грамм