Таглиателле с сайдой - рецепт Итальянской кухни

Таглиателле с сайдой - рецепт Итальянской кухни
Таглиателле с сайдой. Это блюдо очень простое и быстро готовится. По сути, это лапша по-флотски, только с рыбой. Рыбу можно использовать любую, я взяла филе сайды, это довольно бюджетная рыбка. Получилось очень вкусно, все просили добавки.

Ингредиенты

лапша - 250 г.,
лук (большая) - 1 шт.,
сайда (филе) - 500 г.,
масло растительное - для обжарки,
соль - по вкусу,
перец ч.м - по вкусу ,
перец чили - по вкусу,
зелень - по вкусу.
Этап приготовления 1 Лук мелко режем, пассеруем в растительном масле до размягчения.Лук мелко режем, пассеруем в растительном масле до размягчения.
Этап приготовления 2 Филе сайды хорошо промыть, отжать от лишней влаги.Филе сайды хорошо промыть, отжать от лишней влаги.
Этап приготовления 3 Кубики филе добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо обжарить.Кубики филе добавить к луку, посолить, поперчить по вкусу и хорошо обжарить.
Этап приготовления 4 Лапшу отварить как указано на упаковке. Я варю в подсоленной воде, довожу до кипения, выключаю и оставляю минут на 7. Сливаю воду, лапша готова.Лапшу отварить как указано на упаковке. Я варю в подсоленной воде, довожу до кипения, выключаю и оставляю минут на 7. Сливаю воду, лапша готова.
Этап приготовления 5 Готовую лапшу добавляем к рыбе в сковороде (у меня в казане). Все перемешиваем и обжариваем минут 5. Таглиателле с сайдой готовы! При подаче добавим зелени, у меня укроп.Готовую лапшу добавляем к рыбе в сковороде (у меня в казане). Все перемешиваем и обжариваем минут 5. Таглиателле с сайдой готовы! При подаче добавим зелени, у меня укроп.

Пищевая ценность

  • Калории: 462.80 ккал.
  • Жиры: 21.70 г.
  • Углеводы: 57.50 г.
  • Белок: 9.50 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад