Рагу из свинины с итальянским акцентом

Рагу из свинины с итальянским акцентом Свинина, тушеная с овощами, в соусе с добавлением красного вина, получается нежной, сочной и ароматной. На гарнир можно приготовить картофель, спагетти и, даже, какую нибудь кашу. Но если уж хотите приготовить итальянский ужин, сделайте спагетти. Этот рецепт рагу из свинины с итальянским акцентом от нашего Журнала, как всегда, очень прост.

Ингредиенты

свинина (мякоть) - 400 г.,
красное столовое вино - 100 мл.,
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
сельдерей (стебель) - 70 г.,
помидор - 1-2 шт.,
чеснок - 1 зубчик,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
масло растительное - 40 мл.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
приправы - по вкусу,
вода - 250-300 мл.
Ингредиентов на (4 порции)
Рагу из свинины с итальянским акцентом. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Подготовим ингредиенты, овощи почистим и помоем, мясо тоже надо промыть и обсушить. Мясо нарезаем кусочками и панируем в муке.Подготовим ингредиенты, овощи почистим и помоем, мясо тоже надо промыть и обсушить. Мясо нарезаем кусочками и панируем в муке.
Этап приготовления 2 Обжариваем в растительном масле до золотистой  корочки. Овощи мелко режем.Обжариваем в растительном масле до золотистой корочки. Овощи мелко режем.
Этап приготовления 3 Овощи добавляем к мясу и обжариваем, перемешав, минут 5.Овощи добавляем к мясу и обжариваем, перемешав, минут 5.
Этап приготовления 4 Добавляем помидоры, приправы и вино.Добавляем помидоры, приправы и вино.
Этап приготовления 5 Добавляем воду или мясной бульон, солим, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, это около 35-40 минут. Рагу из свинины с итальянским акцентом готово!Добавляем воду или мясной бульон, солим, накрываем крышкой и тушим на слабом огне до готовности, это около 35-40 минут. Рагу из свинины с итальянским акцентом готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 153.00 ккал.
  • Жиры: 11.26 г.
  • Углеводы: 5.18 г.
  • Белок: 6.48 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх