Ленивая лазанья из макарон и грибов - рецепт Итальянской кухни

Популярная в нашей стране Итальянская кухня подарила нам много интересных и вкусных рецептов приготовления различных блюд. Но русская кухня все же оказала свое влияние и многие блюда народ адаптировал под наши вкусы и возможности, зачастую соединяя рекомендации из разных кухонь мира. Вот и в этом рецепте из нашего Журнала мы готовим итальянскую лазанью из макарон с грибами во французском соусе Бешамель. Этот рецепт пригодится, когда хочется чего то интересного и вкусного, а в холодильнике нет ничего особенного, в магазин идти не хочется, а тут еще и макароны остались от вчерашнего ужина.

Ингредиенты

макароны - 200 г.,
грибы - 400 г.,
сыр твердый - 250 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для обжарки,
для соуса Бешамель
сливочное масло - 100 г.,
мука пшеничная - 100 г.,
молоко - 200 мл.
Ингредиентов на (3 порции)
Ленивая лазанья из макарон и грибов - рецепт Итальянской кухни. Процесс приготовления:
  • Если нет готовых макарон, отвариваем их в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Моем и чистим грибы, нарезаем пластинами.
  • Мелко режем лук и пассеруем в растительном масле до прозрачности, добавляем к луку грибы и обжариваем до полной готовности, в конце солим и перчим по вкусу. Трем сыр на крупной терке. Приступаем к приготовлению соуса Бешамель. В сотейнике растапливаем сливочное масло.
  • Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая доводим смесь до однородного состояния, вливаем молоко небольшими порциями помешивая, чтобы не было комочков.
  • Варим соус на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Собираем лазанью - на дно формы для запекания, смазанную маслом, наносим слой соуса, на него выкладываем макароны.
  • На макароны снова соус, на соус обжаренные грибы, на грибы натертый сыр. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 15 минут, пока сыр не расплавится. Ленивая лазанья из макарон и грибов по рецепту почти Итальянской кухни, готова.

Пищевая ценность

  • Калории: 124.80 ккал.
  • Жиры: 4.20 г.
  • Углеводы: 17.10 г.
  • Белок: 4.30 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх