
Кеджери - рецепт индийской кухни
✑ Автор • Rj

Ингредиенты
рис - 1 стакан,
форель - 200 г.,
форель подкопченная - 70 гр.,
яйцо - 2 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
имбирь - кусочек 2 см.,
помидор - 1 шт.,
петрушка(зелень) - для подачи,
лимон - 1/2 шт,
лавровый лист - 2 шт.,
перец горошком - 5 шт.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
форель - 200 г.,
форель подкопченная - 70 гр.,
яйцо - 2 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зубчика,
имбирь - кусочек 2 см.,
помидор - 1 шт.,
петрушка(зелень) - для подачи,
лимон - 1/2 шт,
лавровый лист - 2 шт.,
перец горошком - 5 шт.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (3 порции)
Кеджери - рецепт индийской кухни. Процесс приготовления:
-
Отвариваем рис до полуготовности. Яйца варим вкрутую.
-
Форель варим до готовности в подсоленной воде, добавив лавровый лист, перец горошком, бульон не выливаем. Рыбу достаем и разбираем на кусочки, дав ей немного остыть.
-
Копченую форель режем на кусочки. Яйца очищаем и мелко режем.
-
Мелко режем лук и обжариваем в растительном масле до прозрачности, затем добавляем мелко нарезанный помидор, натертые на мелкой терке чеснок и имбирь. Перемешиваем и держим на среднем огне пару минут. Затем добавляем рис, перемешиваем и вливаем бульон, так чтобы покрыло рис, добавляем лимонный сок и выпариваем жидкость до готовности риса, затем добавляем оба вида форели.
-
Добавляем яйца, перемешиваем, еще немного, буквально минут 5 прогреваем, украшаем зеленью и подаем теплым. Блюдо индийской кухни, Кеджери готов!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 220.30 ккал.
- ◈Жиры: 3.09 г.
- ◈Углеводы: 38.04 г.
- ◈Белок: 10.83 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!