Индийские десерты всегда необычны, но во многом простые и, конечно же, очень вкусные. Рецепт десерта Кулфи встречается в разный вариантах, в этом рецепте применяем белый хлеб, он позволяет быстрее достигнуть необходимой густоты и не дает образовываться льдинкам во время замерзания. В оригинале используют фисташки, но мы заменим их на миндаль, он не хуже, украсить можно несколькими орешками фисташек, если найдете несоленые.