Эларджи - грузинская кукурузная каша. Отличие эларджи в том, что варят эту кашу классически на воде и добавляют много сыра.
Эларджи - классический рецепт грузинской кукурузной каши
✑ Автор • Rj
Эларджи - грузинская кукурузная каша. Отличие эларджи в том, что варят эту кашу классически на воде и добавляют много сыра.
Ингредиенты
кукурузная мука крупного помола - 1 ст.,
кукурузная мука мелкого помола - 1 ст.,
вода - 3 ст.,
сыр - 400 г
кукурузная мука мелкого помола - 1 ст.,
вода - 3 ст.,
сыр - 400 г
Время приготовления (2 ч 15 мин)
Ингредиентов на (4 порции)
Эларджи - классический рецепт грузинской кукурузной каши. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Ставим в кастрюле воду доводим до кипения засыпаем тонкой струйкой муку грубого помола варим постоянно помешивая. Затем засыпаем муку мелкого помола, продолжаем мешать, следим что бы не было комков. Варим до готовности, это около двух часов.Этап приготовления 2
Когда каша сварится, снимаем с огня.Этап приготовления 3
Режем сыр длинными брусочками. Сыр можно использовать любой.Этап приготовления 4
Высыпаем сыр в кашу и ставим на огонь, варим на очень слабом огне до полного растворения сыра. Эларджи - грузинская кукурузная каша готова!Пищевая ценность
- ◈Калории: 110.14 ккал.
- ◈Жиры: 2.03 г.
- ◈Углеводы: 16.94 г.
- ◈Белок: 3.73 г.
- ◈Порция: 100 грамм
