Омлет пышный - рецепт французского завтрака
Омлет пышный - французский завтрак. Что может быть лучше ароматного и пушистого омлета на завтрак? Только ароматный и пушистый омлет. Приготовьте это французское блюдо по рецепту из нашего Журнала и все получится как надо!
Ингредиенты
яйца куриные - 4-5 шт.,
молоко - 150 г.,
соль - щепотка,
мука - 2 ст. л.,
масло сливочное - 15 г.,
масло растительное - 1 ст. л.
молоко - 150 г.,
соль - щепотка,
мука - 2 ст. л.,
масло сливочное - 15 г.,
масло растительное - 1 ст. л.
Этап приготовления 1
Молоко комнатной температуры смешать с мукой и солью, так, чтобы не было комочков.
Этап приготовления 2
Вбить яйца и перемешать венчиком (не взбивать!).
Этап приготовления 3
Добавить растительное масло, поперчить по вкусу. Растопить сливочное масло, слегка охладить и добавить в омлет. Опять перемешать.
Этап приготовления 4
Сковороду, в которой растапливали масло еще раз нагреть. Вылить массу омлета в сковороду. Убавить огонь до минимума.
Этап приготовления 5
Через полчаса омлет поднимется до самой крышки. Выключить огонь и дать омлету постоять минут 5-10, чтобы не опал. Подавать на завтрак!
Пищевая ценность
- Калории: 162.55 ккал.
- Жиры: 12.19 г.
- Углеводы: 2.87 г.
- Белок: 10.33 г.
- Порция: 100 грамм