Рецепт Французской выпечки - Гужеры
Гужеры, это маленькие сырные булочки из заварного теста, выпечка французского происхождения. Подавали их к вину, но очень хороши они будут к супу, да и к чаю также вкусно.
Ингредиенты
мука - 140 г.,
яйца куриные - 5 шт.,
молоко - 125 мл.,
масло сливочное - 110 г.,
сыр - 120 г.,
соль - 1 щепотка.
яйца куриные - 5 шт.,
молоко - 125 мл.,
масло сливочное - 110 г.,
сыр - 120 г.,
соль - 1 щепотка.
Этап приготовления 1
Сыр натереть на крупной терке. Молоко разогреть со сливочным маслом. Добавить соль.
Этап приготовления 2
В молоко всыпать, постоянно помешивая, муку и снять с огня. Дать остыть и в теплое тесто вбить яйца.
Этап приготовления 3
Все хорошо, до гладкости, перемешать. Ввести тертый сыр.
Этап приготовления 4
Противень застелить пекарской бумагой и выложить булочки при помощи кондитерского мешка или просто ложкой . Разогреть духовку до 220о и выпекать булочки минут 10. Снизить температуру до 200о и еще выпекать 10 минут. Горячие булочки можно присыпать тертым сыром.
Пищевая ценность
- Калории: 252.20 ккал.
- Жиры: 14.76 г.
- Углеводы: 19.06 г.
- Белок: 10.55 г.
- Порция: 100 грамм