Китайский салат с овощами, грибами и рисовой лапшой - рецепт китайской кухни
Китайская кухня все больше занимает место в нашем рационе, супы, мясные блюда и салаты очень вкусны и питательны. Китайский салат из овощей, грибов и рисовой лапши будет для вас прекрасным, сытным ужином, он не очень калорийный, так что о лишних "отложениях " в организме можно не беспокоиться.
Ингредиенты
рисовая лапша - 200 г.,
перец сладкий болгарский (красный, желтый) -по 0,5 шт.,
морковь - 1 шт.,
грибы (шампиньоны) - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 30 г.,
соевый соус - 1-2 ст. л.,
уксус (рисовый) или обычный -1-2 ч. л.,
имбирь сухой - 0,5 ч. л.,
сахар, соль, кориандр - по 0,5 ч. л.,
черный и красный молотый перец - по вкусу,
кунжут - 2 ст. л.,
растительное масло - для обжаривания,
петрушка - по вкусу.
перец сладкий болгарский (красный, желтый) -по 0,5 шт.,
морковь - 1 шт.,
грибы (шампиньоны) - 200 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
растительное масло - 30 г.,
соевый соус - 1-2 ст. л.,
уксус (рисовый) или обычный -1-2 ч. л.,
имбирь сухой - 0,5 ч. л.,
сахар, соль, кориандр - по 0,5 ч. л.,
черный и красный молотый перец - по вкусу,
кунжут - 2 ст. л.,
растительное масло - для обжаривания,
петрушка - по вкусу.
Этап приготовления 1
Морковь и перец нарезать тонко лапшой.
Этап приготовления 2
Грибы нарезать тонко на четвертинки и лук полукольцами.
Этап приготовления 3
Разогреть в сковороде растительное масло и потушить овощи и грибы до мягкости, около 10 минут.
Этап приготовления 4
Лапшу залить кипятком и подержать в кипятке под крышкой минут 7. Затем в емкости соединить тушеные овощи и лапшу. Из уксуса, соуса и приправ сделать заправку для салата и добавить в подготовленные ингредиенты. Посыпать кунжутом.
Этап приготовления 5
Разложить салат по тарелкам и украсить зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 81.00 ккал.
- Жиры: 4.70 г.
- Углеводы: 7.70 г.
- Белок: 1.90 г.
- Порция: 100 грамм