Мшош классический - постный рецепт армянской кухни.

✑ Автор • tanya

❑ Опубликовано • 19-03-2023, 20:32

Мшош классический - постный рецепт армянской кухни. Это блюдо может быть как полноценным обедом, так и перекусом, но это отнюдь не десерт. В нем присутствует все необходимое организму - клетчатка, растительный белок и жир, богатая коллекция витаминов и микроэлементов. Этого всего нам очень недостает в постные дни так, как многие зацикливаются на постной выпечке, кашах и грибах. Мшош, приготовленный по классическому рецепту из нашего Журнала, прекрасно разнообразит ваше меню и дополнит его новыми красками и вкусами.

Ингредиенты

чечевица красная - 200 гр.,
орехи грецкие - 100 гр.,
курага - 100 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
масло растительное - 2 ст.л.,
соль и черный молотый перец - по вкусу,
зелень - по вкусу.

◈ Армянская кухня

Время приготовления (40 минут)

Ингредиентов на (4 порции)

Мшош классический - постный рецепт армянской кухни.. Процесс приготовления:

Этап приготовления 1

Промоем чечевицу, очистим грецкие орехи и репчатый лук, промоем курагу.

Этап приготовления 2

Курагу нарежем кубиком, лук репчатый режем помельче.

Этап приготовления 3

Чечевицу заливаем горячей водой в объеме, в два раза больше чем чечевицы, добавляем нарезанную курагу и варим до полного выпаривания жидкости. Лук пассеруем в растительном масле до полной мягкости.

Этап приготовления 4

Орехи измельчаем в блендере или мелко рубим. Добавляем к готовой чечевице лук, орехи, солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень. Постное блюдо армянской кухни, классический мшош готов!