Рецепт овощной запеканки из риса и моркови
Овощная запеканка из риса и моркови, прекрасно подойдет для обеда как второе блюдо, или на ужин.
Ингредиенты
вода - 1.25 ст.,
изюм тёмный - 50 гр,
корица молотая - 0.5 чл.,
масло сливочное - 50 гр,
морковь - 70 гр,
рис длиннозернистый - 0.5 ст.,
сахар - 4 ст. лож.,
сахар ванильный - 20 гр,
соль - 0.5 чл.,
яблоко - 80 гр,
яйца куриные - 2 шт.
изюм тёмный - 50 гр,
корица молотая - 0.5 чл.,
масло сливочное - 50 гр,
морковь - 70 гр,
рис длиннозернистый - 0.5 ст.,
сахар - 4 ст. лож.,
сахар ванильный - 20 гр,
соль - 0.5 чл.,
яблоко - 80 гр,
яйца куриные - 2 шт.
Этап приготовления 1
Рис отварить до готовности в подсоленной воде, добавить сливочное масло перемешать. Изюм перебрать и залить кипятком, отставить на 10 минут.
Этап приготовления 2
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Этап приготовления 3
Морковь натереть на крупной терке, яблоко очистить от кожицы и нарезать некрупным кубиком.
Этап приготовления 4
К рису добавить корицу, изюм, яблоки и морковь, все хорошо перемешать.
Этап приготовления 5
В полученную массу влить взбитые с сахаром яца, перемешать. Форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом, посыпать мукой выложить подготовленную рисовую массу. Выпекать в разогретой до 180о духовке 35 минут до появления золотистой корочки. Запеканка готова!Подавать горячей или холодной.
Пищевая ценность
- Калории: 176.40 ккал.
- Жиры: 2.40 г.
- Углеводы: 28.24 г.
- Белок: 10.64 г.
- Порция: 100 грамм