Вегетарианские тыквенные котлеты с черносливом, рецепт овощного блюда

Вегетарианские тыквенные котлеты с черносливом, рецепт овощного блюда
Вегетарианские тыквенные котлеты с черносливом, будут достойным ужином в постные дни, вегетарианцам они будут прекрасной едой в любое время или перекусом. Готовьте овощные блюда по рецептам из нашего журнала, у вас всегда все будет прекрасно получаться.

Ингредиенты

тыква - 450 гр,
вода - 150 мл,
мука из нута - 50 гр,
свежая кинза - 1 ст.л.,
гарам масала - 1/2 ч.л,
чили - 1/2 ч.л.,
соль - по вкусу,
сушеный чернослив - 11-12 шт,
масло для жарки
Этап приготовления 1 Тыкву очистить и натереть на крупной терке.Тыкву очистить и натереть на крупной терке.
Этап приготовления 2 Тыкву залить небольшим количеством воды и тушить до размягчения, затем выпарить всю воду.Тыкву залить небольшим количеством воды и тушить до размягчения, затем выпарить всю воду.
Этап приготовления 3 Муку обжарить на сухой сковороде. Добавить к тушеной тыкве, всыпать все специи и измельченную кинзу.Муку обжарить на сухой сковороде. Добавить к тушеной тыкве, всыпать все специи и измельченную кинзу.
Этап приготовления 4 Сделать котлетки - в центр тыквенной лепешки выложить предварительно замоченный в кипятке чернослив, завернуть его в тыквенную лепешку.Сделать котлетки - в центр тыквенной лепешки выложить предварительно замоченный в кипятке чернослив, завернуть его в тыквенную лепешку.
Этап приготовления 5 Обжарить готовые котлетки в разогретом растительном масле со всех сторон.Обжарить готовые котлетки в разогретом растительном масле со всех сторон.

Пищевая ценность

  • Калории: 77.89 ккал.
  • Жиры: 4.35 г.
  • Углеводы: 7.05 г.
  • Белок: 2.61 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад