Перец болгарский фаршированный - овощное блюдо
Фаршированный болгарский перец по этому рецепту получается вкусным, сочным, годится на обед и ужин и, как блюдо для гостей.Приготовьте это овощное блюдо по нашему рецепту и оно станет вашим любимым угощением. Готовить его очень просто и времени много не надо.
Ингредиенты
болгарский перец - 8–10 шт.,
мясной фарш (любой, по вкусу) - 400 г,
отварной рис - 200 г,
сметана- 150 г,
томатная паста или кетчуп - 150 г,
морковь - 200 г,
лук - 200 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки,
мясной фарш (любой, по вкусу) - 400 г,
отварной рис - 200 г,
сметана- 150 г,
томатная паста или кетчуп - 150 г,
морковь - 200 г,
лук - 200 г,
соль - по вкусу,
перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки,
Этап приготовления 1
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.Этап приготовления 2
Половину лука обжарить на растительном масле. Добавить половину моркови, обжарить.Этап приготовления 3
Смешать фарш и рис. Добавить обжаренные морковь и лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.Этап приготовления 4
У перца отрезать верхушку, удалить семена. Перец наполнить фаршем.Этап приготовления 5
Смешать сметану и томатную пасту. В кастрюльке смешать оставшиеся лук, морковь. Добавить сметанно-томатный соус, перемешать.Выложить перцы.Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев.Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 минут.
Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 151.44 ккал.
- Жиры: 10.37 г.
- Углеводы: 8.72 г.
- Белок: 5.99 г.