Рецепт овощного французского блюда - картофеля "Дофин"

Рецепт овощного французского блюда - картофеля "Дофин"
Овощное французское блюдо - картофель "Дофин". Нежное и вкусное блюдо. По нашему рецепту вы сможете приготовить его просто и быстро.

Ингредиенты

заварное тесто - 100г,
картофель - 250 гр,
масло сливочное - 30 гр,
яйцо - 2 шт,
мускатный орех - щепотка,
соль - по вкусу,
масло для фритюрницы
Этап приготовления 1 Готовим наше тесто. Оставляем его охлаждаться, можно приготовить тесто заранее. Добавляем в него мускатный орехГотовим наше тесто. Оставляем его охлаждаться, можно приготовить тесто заранее. Добавляем в него мускатный орех
Этап приготовления 2 Варим картофель в мундире в подсоленной воде, очищаем сваренный картофель и делаем из него сухое пюре.Варим картофель в мундире в подсоленной воде, очищаем сваренный картофель и делаем из него сухое пюре.
Этап приготовления 3 Соединяем картофельное пюре и тесто, вымешиваем до однородности.Соединяем картофельное пюре и тесто, вымешиваем до однородности.
Этап приготовления 4 Из полученного теста формируем колобки. Обжариваем во фритюрнице до подрумянивания. Овощное французское блюдо - картофель (Дофин) готово! Подавать горячим.Из полученного теста формируем колобки. Обжариваем во фритюрнице до подрумянивания. Овощное французское блюдо - картофель (Дофин) готово! Подавать горячим.

Пищевая ценность

  • Калории: 99.00 ккал.
  • Жиры: 4.00 г.
  • Углеводы: 13.00 г.
  • Белок: 5.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад