Постные овощи - Капуста кислая в картофельном пюре с луком
Капуста кислая в картофельном пюре с луком - предлагаем вам приготовить по нашему рецепту довольно обычное овощное блюдо в необычном исполнении. В дни поста оно разнообразит стол, интересно будет и для вегетарианского стола.
Ингредиенты
картофель - 400 г,
вегетарианский бульон - 1 ст.л,
сливки - 50 г,
капуста кислая - 500 г,
лук - 1 большая,
масло растительное - 1,5 ст.л
вегетарианский бульон - 1 ст.л,
сливки - 50 г,
капуста кислая - 500 г,
лук - 1 большая,
масло растительное - 1,5 ст.л
Этап приготовления 1
Картофель отвариваем до готовности.Отливаем воду и разминаем до состояния пюре, разводя его постепенно водой, в которой он варился.Заправляем овощным бульоном (концентратом).Этап приготовления 2
Кислую капусту мелко режем и разогреваем в небольшом количестве масла в отдельной кастрюле.Этап приготовления 3
Лук чистим, нарезаем кольцами. В разогретом растительном масле обжариваем кольца лука, до золотистого цвета, постоянно помешивая.Этап приготовления 4
Кислую капусту и картофельное пюре смешиваем раскладываем на тарелки.Этап приготовления 5
Укладываем обжаренный лук сверху и подаем - капуста кислая в картофельном пюре с луком готова!Пищевая ценность
- Калории: 101.77 ккал.
- Жиры: 4.21 г.
- Углеводы: 14.31 г.
- Белок: 2.75 г.
- Порция: 100 грамм