Овощная запеканка из шпината и картофеля
Запеканка из шпината и картофеля - прекрасное основное блюдо из овощей для вегетарианцев. Пообедав запеканкой, приготовленной по этому рецепту, вы надолго забудете чувство голода. Но имейте в виду, что не следует разогревать эту еду вторично, так как все полезные свойства овощей исчезнут.
Ингредиенты
картофель - 200 г,
шпинат - 500 г,
сливки - 50 г,
сыр - 60 г 60% жирности,
любисток - 0,5 ч.л,
майоран - 0,5 ч.л,
бульон овощной - 1.ч.л,
масло растительное- 1 ч.л
шпинат - 500 г,
сливки - 50 г,
сыр - 60 г 60% жирности,
любисток - 0,5 ч.л,
майоран - 0,5 ч.л,
бульон овощной - 1.ч.л,
масло растительное- 1 ч.л
Этап приготовления 1
Отвариваем картофель в мундире около 15 минут. Пока варится картофель, перебираем шпинат, обдаем листья кипятком и просушиваем.Этап приготовления 2
Сливаем воду с картофеля, слегка даем остыть и очищаем от кожуры.Затем нарезаем ломтиками одинакового размера.Этап приготовления 3
Форму для запекания смазываем маслом выкладываем шпинат, на него веерообразно ломтики картофеля. Разогреваем духовку до 1600. Смешиваем 120 мл воды со сливками. Нарезаем сыр кубиками и кладем его в воду со сливками.Этап приготовления 4
Смесь сыра и сливок приправляем молотым перцем, любистоком, майораном,овощным бульоном.Этой смесью заливаем картофельные ломтики в форме для запекания.Этап приготовления 5
Ставим овощи в разогретый духовой шкаф на 18-20 минут дл появления золотистой корочки. Вегетарианская запеканка из шпината и картофеля готова!Пищевая ценность
- Калории: 116.00 ккал.
- Жиры: 5.13 г.
- Углеводы: 10.89 г.
- Белок: 9.83 г.
- Порция: 100 грамм