Картофельные оладьи с сыром и зеленым луком - простой рецепт из овощей

Картофельные оладьи с сыром и зеленым луком - простой рецепт из овощей
Еще один очень простой рецепт в копилку нашего Журнала. Картофель используем в вареном виде, просто когда готовите овощи например, для винегрета сварите на пару картофелин больше. На следующий день можно сделать вкусные картофельные оладьи с зеленым луком на завтрак для всей семьи.

Ингредиенты

картофель отварной - 2 больших,
мука - 1 ст. л.,
кефир - 3 ст. л.,
яйцо куриное - 1 шт.,
лук зеленый - 2 шт.,
петрушка - 1 ст. л.,
орех мускатный - щепотка,
сыр мягкий - 50 гр.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Этап приготовления 1 Хорошо промываем зелень и мелко режем. В миску, в которой будем делать тесто для оладий, вбиваем яйцо и добавляем мелко нарезанную зелень.Хорошо промываем зелень и мелко режем. В миску, в которой будем делать тесто для оладий, вбиваем яйцо и добавляем мелко нарезанную зелень.
Этап приготовления 2 Добавляем муку, разрыхлитель, специи, кефир и сыр.Добавляем муку, разрыхлитель, специи, кефир и сыр.
Этап приготовления 3 Отварной картофель трем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Хорошо все перемешиваем.Отварной картофель трем на крупной терке и добавляем к остальным ингредиентам. Хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 4 Обжариваем оладьи в разогретом растительном масле, выкладываем их столовой ложкой и доводим до румяного состояния.Обжариваем оладьи в разогретом растительном масле, выкладываем их столовой ложкой и доводим до румяного состояния.
Этап приготовления 5 Картофельные оладьи, простое овощное блюдо готовы! Подаем горячими со сметаной.Картофельные оладьи, простое овощное блюдо готовы! Подаем горячими со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 96.30 ккал.
  • Жиры: 1.60 г.
  • Углеводы: 15.10 г.
  • Белок: 5.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад