Тыква по-гречески - рецепт блюда из овощей
Осенний овощ - тыква, очень полезна для человека, не будем перечислять все её свойства, но если хотя бы осенью, сделать его основным на нашем столе, то преодолеть осеннюю хандру и наступление холодов будет гораздо легче. Тыква по-гречески, как вариант гарнира или основного овощного блюда для вегетарианцев, получается за счет достаточно количества приправ, ароматной, пряной, с небольшой кислинкой. При этом готовим просто, быстро и с удовольствием, как большинство блюд в этом Журнале рецептов.
Ингредиенты
тыква - 500 г.,
оливковое масло - 2 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
перец черный молотый - 10 г.,
томатная паста - 1 ст. л.,
базилик сушеный - 1 ч. л.,
перец кайенский (чили) молотый - 10 г.,
чеснок - 2 зуб.,
вода - 50 г.
оливковое масло - 2 ст. л.,
соль - 1 ч. л.,
перец черный молотый - 10 г.,
томатная паста - 1 ст. л.,
базилик сушеный - 1 ч. л.,
перец кайенский (чили) молотый - 10 г.,
чеснок - 2 зуб.,
вода - 50 г.
Этап приготовления 1
Подготовим тыкву - уберем мягкую середину, аккуратно обрежем корку. Нарежем овощ кубиками.
Этап приготовления 2
На сковороде разогреем растительное масло и на сильном огне обжарим кусочки тыквы до образования карамельной корочки, примерно время обжарки составит 10 минут. В заключении добавим соль.
Этап приготовления 3
Затем добавим томатную пасту и остальные приправы.
Этап приготовления 4
Чеснок раздавим прессом и все хорошо перемешаем. Переложим в форму для запекания.
Этап приготовления 5
Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 170о 30 минут. овощное блюдо - Тыква по-гречески готова!
Пищевая ценность
- Калории: 72.00 ккал.
- Жиры: 4.74 г.
- Углеводы: 7.98 г.
- Белок: 1.35 г.
- Порция: 100 грамм