Постные фрикадельки - рецепт блюда из овощей
Постные фрикадельки, блюдо из овощей тоже могут быть очень вкусными. Подавать их можно как самостоятельное блюдо или с гарниром из пасты, овощей. Можно сделать соус из томатной пасты с чесночком.
Ингредиенты
чечевица - 200 гр.,
шампиньоны - 100 гр.,
яйца - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 20 гр.,
масло растительное - по вкусу,
соль, специи - по вкусу.
шампиньоны - 100 гр.,
яйца - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
сухари панировочные - 20 гр.,
масло растительное - по вкусу,
соль, специи - по вкусу.
Этап приготовления 1
Чтобы приготовить постные фрикадельки промываем чечевицу, лучше купить зеленую и отвариваем её до готовности. Важно! Следите за чечевицей, чтобы не разварилась, она очень быстро варится.
Этап приготовления 2
Чистим шампиньоны и режем мелко кубиком.
Этап приготовления 3
На мелкой терке трем морковь, мелко режем лук и чеснок.
Этап приготовления 4
На сковороду наливаем растительное масло и поочерёдно добавляя лук, морковь, чеснок пассеруем овощи минут 5, затем добавляем грибы, тушим еще минут 5. Теперь добавляем чечевицу, чеснок, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Вбиваем яйца, солим и добавляем специи. Хорошо все перемешиваем.
Этап приготовления 5
Формируем фрикадельки, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в разогретую до 170о духовку на 15 минут. Постные фрикадельки - блюдо из овощей готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 183.00 ккал.
- Жиры: 3.60 г.
- Углеводы: 19.40 г.
- Белок: 14.50 г.
- Порция: 100 грамм