Котлеты луковые в томатном соусе - рецепт блюда из овощей
Луковые котлеты могут обмануть любого, очень похожи по вкусу на мясные. Это замечательный обед (конечно с гарниром) или перекус для тех, кто не употребляет мяса. Получается вкусно и питательно, и быстро.
Ингредиенты
лук репчатый - 0,5 кг.,
крупа манная - 100 г.,
чеснок - 3 зуб.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сок томатный - 1,5 стак.,
перец черный (молотый) - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
крупа манная - 100 г.,
чеснок - 3 зуб.,
яйцо куриное - 2 шт.,
сок томатный - 1,5 стак.,
перец черный (молотый) - по вкусу,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
Этап приготовления 1
Лук и чеснок измельчить с помощью блендера или натереть на терке. Добавить яйцо, соль, перец.Этап приготовления 2
Добавить манку и перемешать. Отправить настаиваться минут на 15. За это время манка впитает выделившийся луковый сок и набухнет.Этап приготовления 3
Формировать котлетки и обжарить в растительном масле до румяной корочки с двух сторон.Этап приготовления 5
Залить котлеты томатной подливой и поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 15 минут. Котлеты хорошо набухнут, станут очень нежными.Пищевая ценность
- Калории: 131.05 ккал.
- Жиры: 4.68 г.
- Углеводы: 18.12 г.
- Белок: 4.03 г.
- Порция: 100 грамм