Зразы картофельные с шампиньонами - рецепт блюда из овощей
Самый простой рецепт для семейного ужина. Если позаботиться и сварить картофель заранее то приготовление займет не более получаса. В результате получится сытный ужин и все будут довольны.
Ингредиенты
картофель - 8 шт. (крупные клубни),
шампиньоны - 500 гр.,
лук репчатый - 2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 3 ст.л.,
масло растительное - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.
шампиньоны - 500 гр.,
лук репчатый - 2 шт.,
яйцо - 1 шт.,
мука - 3 ст.л.,
масло растительное - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.
Этап приготовления 1
Лук и шампиньоны порезать мелким кубиком. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Этап приготовления 2
Отваренный заранее картофель очистить, если варили в мундире, и растолочь в пюре. Добавить три ложки муки, соль и перец. Хорошо перемешать. Из пюре сформировать лепешки, в центр выложить ложку обжаренных грибов с луком.
Этап приготовления 3
Сформировать из картофельных лепешек пирожки и обвалять в небольшом количестве муки. Обжарить зразы с двух сторон до золотистого цвета. Подавать горячими со сметанкой.
Пищевая ценность
- Калории: 210.00 ккал.
- Жиры: 12.50 г.
- Углеводы: 8.00 г.
- Белок: 5.10 г.
- Порция: 100 грамм