Рецепт Соте из кабачков

Рецепт Соте из кабачков
Соте из кабачков - универсальное овощное блюдо, его можно есть горячим и холодным, как гарнир и как основное.

Ингредиенты

кабачки - 2 шт.,
лук-порей - 200 гр.,
болгарский перец - 1 шт.,
помидоры - 3 шт.,
свежая зелень - по вкусу.,
соль, перец, сахар, специи - по вкусу,
масло растительное - 50 мл.
Этап приготовления 1 Кабачки помыть и, если не очень молодые очистить от кожицы и косточек, если молоденькие просто порезать на кубики.Кабачки помыть и, если не очень молодые очистить от кожицы и косточек, если молоденькие просто порезать на кубики.
Этап приготовления 2 Лук порей порезать колечками и подрумянить на растительном масле.Лук порей порезать колечками и подрумянить на растительном масле.
Этап приготовления 3 Добавить кабачки к луку, перемешать и тушить.Добавить кабачки к луку, перемешать и тушить.
Этап приготовления 4 Перец болгарский очистить от семян и порезать кубиком и добавить к кабачкам. Таким же образом порезать помидоры и добавить к остальным овощам.Перец болгарский очистить от семян и порезать кубиком и добавить к кабачкам. Таким же образом порезать помидоры и добавить к остальным овощам.
Этап приготовления 5 Добавить к овощам соль, специи, зелень, перемешать. Тушить до готовности овощей.Добавить к овощам соль, специи, зелень, перемешать. Тушить до готовности овощей.

Пищевая ценность

  • Калории: 31.49 ккал.
  • Жиры: 0.51 г.
  • Углеводы: 6.14 г.
  • Белок: 0.88 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад