Цветная капуста тушеная с куриной печенью - рецепт блюда из овощей
Очень быстрый обед или ужин, сытный и достаточно низкокалорийный. Тушеная цветная капуста и как самостоятельное блюдо вкусна, дополненная нежной куриной печенью в сливочном соусе она еще более нежная и сытная. Готовим цветную капусту тушеную с куриной печенью. Полчаса и всех приглашаем к столу.
Ингредиенты
печень куриная - 400 г.,
капуста цветная - 400 г.,
сливки - 250 мл.,
сыр твердый - 150 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
специи (соль, перец, любимые специи) - по вкусу,
масло растительное (или сливочное, для жарки) - по вкусу.
капуста цветная - 400 г.,
сливки - 250 мл.,
сыр твердый - 150 г.,
лук репчатый - 1 шт.,
мука пшеничная - 1 ст. л.,
специи (соль, перец, любимые специи) - по вкусу,
масло растительное (или сливочное, для жарки) - по вкусу.
Этап приготовления 1
Лук почистить и мелко порезать, пассеровать до прозрачности в растительном или сливочном масле. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Промыть, обсушить и добавить в сковородку к луку. Перемешать и обжаривать до полуготовности, это около 8 минут.
Этап приготовления 2
Печень куриную промыть, обсушить, удалить темные пятна, порезать на пополам и добавить к капусте, если надо, добавить еще немного масла. Перемешать и обжарить не более двух минут.
Этап приготовления 3
Как только печенка "схватится", добавить муку, перемешать. Сливки перемешать с солью, перцем.
Этап приготовления 4
Залить сливками капусту с печенью. Натереть сыр на крупной терке и посыпать содержимое сковороды.
Этап приготовления 5
Тушить минут 5-6, сыр расплавился, соус загустел, капуста тушеная с куриной печенью - быстрый обед (или ужин) готова!
Пищевая ценность
- Калории: 97.80 ккал.
- Жиры: 4.95 г.
- Углеводы: 5.60 г.
- Белок: 8.10 г.
- Порция: 100 грамм