Котлеты в картофельной шубе - рецепт блюда из овощей
Вкусное, очень сытное блюдо из картофеля запеченного с котлетами, под сырной корочкой. Котлеты в картофельной шубе.
Ингредиенты
фарш мясной - 1000 г.,
картофель - 1000 г.,
сыр голландский - 200 г.,
сметана - 500 г.,
яйцо куриное (4 вареных ,1 свежее.) - 5 шт.,
лук репчатый - 4 шт. средних,
соль - 2,2 ч. л.,
перец черный - 1 ч. л.,
зелень - по вкусу,
масло растительное - 2 ст. л.,
картофель - 1000 г.,
сыр голландский - 200 г.,
сметана - 500 г.,
яйцо куриное (4 вареных ,1 свежее.) - 5 шт.,
лук репчатый - 4 шт. средних,
соль - 2,2 ч. л.,
перец черный - 1 ч. л.,
зелень - по вкусу,
масло растительное - 2 ст. л.,
Этап приготовления 1
Фарш смешать с двумя яйцами, специями, зеленью, добавить сметану, она придаст большую сочность фаршу.
Этап приготовления 2
Противень смазать растительным маслом, из фарша сформировать котлеты и выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга. В центре каждой сделать небольшое углубление, придавив ложкой. Натереть на крупной терке вареные яйца, смешать их со сметаной, можно слегка присолить. Выложить на каждую котлету. Сырой картофель натереть на крупной терке и выложить по щепотке поверх яиц со сметаной.
Этап приготовления 3
На картофель кладем натертый на крупной терке сыр и сверху смазываем небольшим количеством сметаны.
Этап приготовления 4
Запекать в духовке при 180о, пока картофель не будет готов, это около 70 минут.
Этап приготовления 5
Вот такие котлеты под картофельной шубой - получаются, сочные, ароматные вкусные.
Пищевая ценность
- Калории: 138.00 ккал.
- Жиры: 7.60 г.
- Углеводы: 13.50 г.
- Белок: 4.20 г.
- Порция: 100 грамм