Капуста тушеная с красной рыбой - рецепт блюда из овощей
Возможно для кого то сочетание капусты и рыбы покажется странным, но приготовив капусту по этому рецепту вы удивитесь какая сочная и вкусная рыба получится, а овощи будут прекрасным дополнением к ней.
Ингредиенты
капуста - 400 гр.,
красная рыба (филе) - 600 гр.,
лук - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
соль и приправы - по вкусу,
масло растительное - 50 гр.
красная рыба (филе) - 600 гр.,
лук - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
морковь - 1 шт.,
лимон - 1 шт.,
соль и приправы - по вкусу,
масло растительное - 50 гр.
Этап приготовления 1
Тоненько шинкуем капусту.
Этап приготовления 2
Мелко режем лук и пассеруем в растительном масле.
Этап приготовления 3
Филе красной рыбы режем крупным кубиком и поливаем соком лимона. Отставляем для маринования, пока готовятся овощи.
Этап приготовления 4
К луку добавляем морковь, натертую на крупной терке, перемешиваем, обжариваем минут 5 и добавляем нашинкованную капусту, перемешиваем и жарим на среднем огнем пока капуста не уменьшится в объеме в половину, помешиваем постоянно. Добавляем порезанные дольками помидоры, тушим еще минут 10. Солим и добавляем специи по вкусу.
Этап приготовления 5
Кладем рыбу к овощам, перемешиваем и накрываем крышкой, тушим минут 5. Добавляем стакан воды и тушим до её полного испарения. Капуста тушеная с красной рыбой готова! При подаче украсить зеленью.
Пищевая ценность
- Калории: 67.00 ккал.
- Жиры: 5.16 г.
- Углеводы: 5.64 г.
- Белок: 4.02 г.
- Порция: 100 грамм