Картофельные колдуны - рецепт блюда из овощей
Картофельные колдуны интересное и вкусное блюдо из овощей с небольшим количество мяса. Потрясающий обед, сытость наступает практически от одной штуки и потом долго не хочется есть, не смотря на калорийность, вполне можно применять при похудении.
Ингредиенты
картофель - 1 кг.,
фарш мясной (свинина-говядина) - 250 г.,
лук репчатый (луковица большая) - 1 шт.,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 1,25 стакана,
сыр твердый (твердый) - 100 г.,
масло растительное - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
фарш мясной (свинина-говядина) - 250 г.,
лук репчатый (луковица большая) - 1 шт.,
сухари панировочные - 4 ст. л.,
яйцо куриное - 2 шт.,
мука пшеничная - 1,25 стакана,
сыр твердый (твердый) - 100 г.,
масло растительное - 50 г.,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу.
Этап приготовления 2
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле, затем добавить панировочные сухари, обжарить до золотистого цвета, затем добавить фарш, посолить и поперчить, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Этап приготовления 3
В картошку добавляем соль и перец, яйца, перемешать и постепенно всыпая муку замесить тесто, пока не станет отлипать от рук.Этап приготовления 4
Из теста отщипывая кусочки, формируем лепешки, в центр которых кладем ложку фарша и защипываем края, как у пирожка.Этап приготовления 5
Поставить на огонь кастрюлю с водой заранее. Воду подсолить. Когда вода закипит, опускаем колдуны в кипящую воду, слегка помешиваем, чтобы не прилипли ко дну и к друг другу. Когда колдуны всплывут, даем им покипеть не сильно минут 10.Пищевая ценность
- Калории: 220.20 ккал.
- Жиры: 17.30 г.
- Углеводы: 4.00 г.
- Белок: 12.70 г.
- Порция: 100 грамм