Кабачки, фаршированные рисом и морковью, запеченные в духовке - рецепт блюда из овощей
Кабачки, фаршированные рисом и морковью, запеченные в духовке - блюдо из овощей, которое насытит и без мяса, приправа и орехи придают блюду неповторимый вкус. Блюдо пряное и очень ароматное.
Ингредиенты
основные
кабачки молодые - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
рис круглозерный - ½ стакана,
грецкие орехи - ½ стакана,
приправы - 1 ч. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
сметана - 2 ст. л.,
сыр - 50 г.,
зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
для подачи
помидоры - 2 шт.
кабачки молодые - 3 шт.,
морковь - 1 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
рис круглозерный - ½ стакана,
грецкие орехи - ½ стакана,
приправы - 1 ч. л.,
растительное масло - 2 ст. л.,
сметана - 2 ст. л.,
сыр - 50 г.,
зелень - по вкусу,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
для подачи
помидоры - 2 шт.
Этап приготовления 1
Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Все обжарить в растительном масле. Рис тщательно промыть.
Этап приготовления 2
Рис добавить к овощам, перемешать, обжарить. Долить воды, добавить соль и варить до готовности.
Этап приготовления 3
Орехи измельчить, добавить к рису, еще пряности, накрыть и дать постоять немного, пока подготавливаем кабачки. Молодые кабачки порезать стаканчиками и выбрать серединки.
Этап приготовления 4
Поставить стаканчики из кабачков в форму для запекания.
Этап приготовления 5
Наполнить кабачки подготовленным фаршем. Натереть сыр на мелкой терке и смешать со сметаной. Положить на кабачки. Поставить в духовку при 200о на 30 минут. Когда все подрумянится, внимаем из духовки. Подаем на помидорах. Кабачки, фаршированные рисом и морковью, запеченные в духовке - блюдо из овощей готовы!
Пищевая ценность
- Калории: 197.00 ккал.
- Жиры: 10.50 г.
- Углеводы: 6.30 г.
- Белок: 2.30 г.
- Порция: 100 грамм