Запеканка из цветной капусты - рецепт блюда из овощей
Существует множество рецептов запеканок, в том числе из цветной капусты. Рецепт нашего журнала предлагает приготовить запеканку, наполненную разнообразными составляющими, в том числе и цветной капустой. В итоге получается сытное блюдо, которое готовить просто и быстро.
Ингредиенты
капуста цветная - 1 шт.,
картофель (средние) - 4 шт.,
ветчина - 150 г.,
сметана - 200 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сыр твердый - 100 г.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1/2 ч. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.,
лук зеленый - 1/2 пуч.
картофель (средние) - 4 шт.,
ветчина - 150 г.,
сметана - 200 мл.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сыр твердый - 100 г.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1/2 ч. л.,
перец черный - 1/2 ч. л.,
лук зеленый - 1/2 пуч.
Этап приготовления 1
Кочан цветной капусты разбираем на соцветия. Картофель чистим. Отвариваем овощи в подсоленной воде до готовности.
Этап приготовления 2
Картофель мелко режем, капусту также измельчаем, но так, что бы не было очень мелко. Также режем кубиком ветчину. Нарезаем мелко зеленый лук и давим чеснок.
Этап приготовления 3
Яйцо взбиваем со сметаной, солим и перчим по вкусу. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем смесь всех ингредиентов запеканки и заливаем яичным соусом. Ставим в духовку при 200о на 25 минут. Затем посыпаем тертым сыром и ставим еще в духовку на 10 минут. Как только сыр растает и подрумянится - готово! Запеканка из цветной капусты - блюдо из овощей подается горячей.
Пищевая ценность
- Калории: 125.23 ккал.
- Жиры: 8.86 г.
- Углеводы: 3.64 г.
- Белок: 7.73 г.
- Порция: 100 грамм