Омлет с кабачками - рецепт овощного блюда
Для завтрака рецепт этого блюда из овощей от нашего Журнала, настоящая находка. Кабачки достаточно сытный и низкокалорийный овощ, поэтому съев на завтрак омлет с кабачками вы сохраните чувство насыщения до обеда. Складываем овощи, заливаем яйцом и ставим в духовку, минимум трудозатрат. Пока омлет запекается можно досмотреть воскресный сон.
Ингредиенты
кабачок (небольшие) - 2 шт.,
помидор (средний) - 1 шт.,
перец болгарский (небольшой) - 1 шт.,
яйцо куриное (среднего размера) - 7 шт.,
кефир (или майонез) - 3 ст. л.,
сметана (густая) - 4 ст. л.,
смесь специй - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
лук зеленый - две веточки, по желанию,
укроп - по вкусу,
масло растительное - 2 ч. л.,
масло сливочное - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 2 ст. л.
помидор (средний) - 1 шт.,
перец болгарский (небольшой) - 1 шт.,
яйцо куриное (среднего размера) - 7 шт.,
кефир (или майонез) - 3 ст. л.,
сметана (густая) - 4 ст. л.,
смесь специй - 0,5 ч. л.,
соль - по вкусу,
лук зеленый - две веточки, по желанию,
укроп - по вкусу,
масло растительное - 2 ч. л.,
масло сливочное - 1 ч. л.,
мука пшеничная - 2 ст. л.
Этап приготовления 1
Кабачки тонко режем. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем кабачки. Солим, посыпаем приправами.
Этап приготовления 2
Болгарский перец режем соломкой и выкладываем на кабачки.
Этап приготовления 3
Яйца взбиваем, добавляем майонез или кефир, метану, зелень, муку, перемешиваем.
Этап приготовления 4
Заливаем овощи в противне.
Этап приготовления 5
Выкладываем нарезанные пластинами помидоры и кусочки сливочного масла. Ставим в разогретую до 180о духовку на 30 минут. Как только омлет подрумянится - готово!
Пищевая ценность
- Калории: 108.45 ккал.
- Жиры: 7.39 г.
- Углеводы: 2.39 г.
- Белок: 7.31 г.
- Порция: 100 грамм