Картофельное пюре с сыром и помидорами в духовке - рецепт блюда из овощей
Один из вариантов прекрасного гарнира - картофельное пюре, запеченное в духовке с помидорами и сыром. Выглядит торжественно и вкусно божественно! Приготовить для гостей пюре по этому рецепту и подать на праздничный стол - очень к стати.
Ингредиенты
молоко - 400 мл.,
сыр твердый - 300 г.,
лук-порей - 200 г.,
масло сливочное (для жарки) - 10 г.,
чеснок - 2-3 зуб.,
помидор - 1 шт.,
соль (+ перец, зелень) - по вкусу,
картофель - 1 кг.
сыр твердый - 300 г.,
лук-порей - 200 г.,
масло сливочное (для жарки) - 10 г.,
чеснок - 2-3 зуб.,
помидор - 1 шт.,
соль (+ перец, зелень) - по вкусу,
картофель - 1 кг.
Этап приготовления 1
Ставим на огонь воду, опускаем в неё картофель, когда закипит, убавляем огонь и варим до готовности. Когда картофель почти сварится, кладем чеснок, лавровый лист. Когда картофель сварится, убираем лавровый лист. Лук порей мелко режем и обжариваем на сливочном масле.
Этап приготовления 2
Молоко ставим на огонь, доводим до кипения и опускаем обжаренный лук. Сыр натираем на мелкой терке и половину добавляем в молоко. Молоко вливаем в картофель, толчем и добавляем перец и перемешиваем.
Этап приготовления 3
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем на него пюре.
Этап приготовления 4
Помидор режем тонкими пластинами и выкладываем на пюре.
Этап приготовления 5
Посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку при 190о и запекаем до подрумянивания. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 130.95 ккал.
- Жиры: 1.93 г.
- Углеводы: 8.02 г.
- Белок: 3.63 г.
- Порция: 100 грамм