Картошка жареная с луком - рецепт блюда из овощей

Картошка жареная с луком - рецепт блюда из овощей
Жареная картошечка всегда желанная гостья на нашем столе. Но не всегда она получается красивой и вкусной. Этот рецепт из нашего Журнала позволит вам приготовить идеальную жареную картошку с луком.

Ингредиенты

картофель (10 средних клубней) - 1 кг.,
лук репчатый (крупный) - 2 шт.,
масло растительное - 100 мл.,
масло сливочное - 70 г.,
соль (вровень с краями, по вкусу) - 1 ч. л.
Этап приготовления 1 Картошечку чистим. Режем брусочками толщиной около 0,5 см. Промываем проточной холодной водой.Картошечку чистим. Режем брусочками толщиной около 0,5 см. Промываем проточной холодной водой.
Этап приготовления 2 Лук репчатый режем тонкими полукольцами.Лук репчатый режем тонкими полукольцами.
Этап приготовления 3 Жарим на сковороде с толстым дном, разогреваем сковороду на сильном огне, наливаем растительное масло. Выкладываем картофель так, чтобы он был в один слой. Жарим картофель периодически помешивая, так чтобы он весь был в масле.Жарим на сковороде с толстым дном, разогреваем сковороду на сильном огне, наливаем растительное масло. Выкладываем картофель так, чтобы он был в один слой. Жарим картофель периодически помешивая, так чтобы он весь был в масле.
Этап приготовления 4 Когда картофель приобретет золотистый цвет, добавляем лук, сливочное масло и солим. Перемешиваем и жарим до готовности лука, это минут 10.Когда картофель приобретет золотистый цвет, добавляем лук, сливочное масло и солим. Перемешиваем и жарим до готовности лука, это минут 10.
Этап приготовления 5 Пробуем картофель на готовность и перекладываем на салфетку или сито для того, чтобы стек лишний жир. Подаем на сковороде или подогретом сервировочном блюде. Картошка жареная с луком - блюдо из овощей готова!Пробуем картофель на готовность и перекладываем на салфетку или сито для того, чтобы стек лишний жир. Подаем на сковороде или подогретом сервировочном блюде. Картошка жареная с луком - блюдо из овощей готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 177.90 ккал.
  • Жиры: 8.49 г.
  • Углеводы: 25.15 г.
  • Белок: 3.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Вернуться назад