Картофель, запеченный в сметане - рецепт овощного блюда
Картофель, запеченный в сметане, приготовленный по этому рецепту из нашего Журнала, будет прекрасным гарниром к любому куску мяса или рыбы. Блюдо очень простое, нежное и ароматное.
Ингредиенты
картофель - 1 кг.,
сметана - 4 ст. л.,
молоко - 200 мл.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
крахмал картофельный - 1 ст. л.,
хмели-сунели - 1/2 ч. л.,
куркума - 1/3 ч. л.,
горчица (готовая) - 1/2 ч. л.,
перец черный - 1/4 ч. л.,
соль (без горки) - 2 ч. л.
сметана - 4 ст. л.,
молоко - 200 мл.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 3 зуб.,
крахмал картофельный - 1 ст. л.,
хмели-сунели - 1/2 ч. л.,
куркума - 1/3 ч. л.,
горчица (готовая) - 1/2 ч. л.,
перец черный - 1/4 ч. л.,
соль (без горки) - 2 ч. л.
Этап приготовления 1
Картофель чистим и нарезаем крупно. Добавляем сметану и все специи.
Этап приготовления 2
Лук мелко режем и добавляем к картофелю, все перемешиваем.
Этап приготовления 3
В молоко (охлажденное) добавляем крахмал, соль, перемешиваем и заливаем картофель.
Этап приготовления 4
Накрыть форму фольгой. Разогреть духовку до 200о, запекать картофель 45 минут.
Этап приготовления 5
Снять фольгу и подержать картофель в духовке для подрумянивания. Готово!
Пищевая ценность
- Калории: 111.30 ккал.
- Жиры: 5.70 г.
- Углеводы: 11.40 г.
- Белок: 4.10 г.
- Порция: 100 грамм