Мясо с картошкой - Нику дзага, рецепт японской кухни

Мясо с картошкой - Нику дзага, рецепт японской кухни Мясо с картошкой по-японски - Нику дзага. Мясо, тушеное с картофелем японцы взяли взаймы из европейской кухни. Это мясное блюдо сытное, но не совсем японское. Готовьте по нашему рецепту и результат вас не разочарует.

Ингредиенты

говядина - 300 г,
картофель - 300 г,
лук - 150 г,
растительное масло - 1 ст.л.,
бульон даси - 2 чш. воды + 2/3 ч. л.,
сахар - 2 ст.л.,
сакэ - 3 ст.л.,
мирин - 3 ст.л.,
соевый соус - 3 ст.л.
Ингредиентов на (2 порции)
Мясо с картошкой - Нику дзага, рецепт японской кухни. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Чистим овощные ингредиенты, картофель нарезаем крупными дольками, лук тонкими полукольцами. Говядину тонкими пластинками.Чистим овощные ингредиенты, картофель нарезаем крупными дольками, лук тонкими полукольцами. Говядину тонкими пластинками.
Этап приготовления 2 В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем кусочки говядины.В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и обжариваем кусочки говядины.
Этап приготовления 3 К обжаренному мясу добавляем лук, картофель и обжариваем несколько минут.К обжаренному мясу добавляем лук, картофель и обжариваем несколько минут.
Этап приготовления 4 Раз водим даси водой примерно две трети в двух чашках воды. Выливаем в сковороду и кипятим на сильном огне. После закипания кладем сахар и наливаем саке. Делаем огонь средним, варим минут пять. Добавляем мирин и соевый соус, хорошо перемешиваем.Раз водим даси водой примерно две трети в двух чашках воды. Выливаем в сковороду и кипятим на сильном огне. После закипания кладем сахар и наливаем саке. Делаем огонь средним, варим минут пять. Добавляем мирин и соевый соус, хорошо перемешиваем.
Этап приготовления 5 На среднем огне варим пока жидкость полностью испарится. Картошка с мясом по-японски - Нику дзага готова!На среднем огне варим пока жидкость полностью испарится. Картошка с мясом по-японски - Нику дзага готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 196.37 ккал.
  • Жиры: 17.18 г.
  • Углеводы: 6.18 г.
  • Белок: 4.64 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх