Для приготовления картофеля фри в ресторанах и других объектах общепита используют большое количество растительного мала. В домашних условиях такое нерациональное использование растительного масла нежелательно. Поэтому когда готовим дома картофель фри жарим его небольшими порциями. На качестве картофеля это не отразится, а масло сэкономим. Употребляя картофель фри надо помнить что это овощное блюдо достаточно калорийное.
Картофель фри в домашних условиях - овощное блюдо
✑ Автор • tanya
Для приготовления картофеля фри в ресторанах и других объектах общепита используют большое количество растительного мала. В домашних условиях такое нерациональное использование растительного масла нежелательно. Поэтому когда готовим дома картофель фри жарим его небольшими порциями. На качестве картофеля это не отразится, а масло сэкономим. Употребляя картофель фри надо помнить что это овощное блюдо достаточно калорийное.
Ингредиенты
картофель - 7 шт
соль , мелкая, - по вкусу
масло растительное - для жарки
соль , мелкая, - по вкусу
масло растительное - для жарки
Время приготовления (60 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Картофель фри в домашних условиях - овощное блюдо. Процесс приготовления:
-
Картофель чистим, режем соломкой, держим в воде минут 10. Затем тщательно высушиваем полотенцем. -
Берем глубокую сковороду с толстым дном и наливаем растительного масла выстой 3 см. Разогреваем, проверяем кусочком чеснока, если вокруг него собираются пузырьки, значит готово! -
Опускаем партию картофеля, так, чтобы он лег на дно в один слой. -
Жарим до золотистой корочки, перемешиваем один раз. -
Вынимаем готовую картошку при помощи шумовки. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Солим. Кладем следующую порцию. Картошка фри в домашних условиях готова!
Пищевая ценность
- ◈Калории: 315.56 ккал.
- ◈Жиры: 16.44 г.
- ◈Углеводы: 38.16 г.
- ◈Белок: 3.90 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
