Картофельное суфле - рецепт для завтрака из вчерашнего пюре

Картофельное суфле - рецепт для завтрака из вчерашнего пюре Картофельное суфле, приготовленное по рецепту из нашего Журнала будет прекрасным завтраком, его можно сделать из остатков вчерашнего пюре, добавив яйца и зелени, а корочка из твердого сыра прекрасно дополнит это блюдо из картофеля и придаст ему красивый вид. Если же пюре не осталось, картофель можно отварить и, например, вечером сделать быстрый вкусный гарнир к рыбе или мясу.

Ингредиенты

картофель крупный - 3 шт.,
куриное яйцо - 1 шт.,
сливки 15% жирности - 1 ст. л.,
сыр твердый - 50 г.,
петрушка - 10 г.,
соль - 0.5 ч. л.,
перец ч.м. - по вкусу,
масло сливочное - 0.5 ч.л.,
для подачи

зелень, орехи - по вкусу.
Ингредиентов на (2 порции)
Картофельное суфле - рецепт для завтрака из вчерашнего пюре. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Картофель почистим  и отварим до готовности. Зелень хорошенько промоем и просушим.Картофель почистим и отварим до готовности. Зелень хорошенько промоем и просушим.
Этап приготовления 2 Пока картофель варится, сыр трем на мелкой терке, петрушку очень мелко нарезаем. Яйцо и сливки взбиваем миксером, добавляем соль, мелко нарезанную зелень, перец, перемешиваем.Пока картофель варится, сыр трем на мелкой терке, петрушку очень мелко нарезаем. Яйцо и сливки взбиваем миксером, добавляем соль, мелко нарезанную зелень, перец, перемешиваем.
Этап приготовления 3 Сливаем воду с готового картофеля и толчем в пюре. Добавляем взбитое яйцо и перемешиваем.Сливаем воду с готового картофеля и толчем в пюре. Добавляем взбитое яйцо и перемешиваем.
Этап приготовления 4 Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель, разравниваем и посыпаем натертым сыром. Запекаем в разогретой до 180<sup>о</sup> духовке 15 минут. Картофельное суфле готово! Подаем с зеленью и посыпав измельченными орехами (по желанию).Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель, разравниваем и посыпаем натертым сыром. Запекаем в разогретой до 180о духовке 15 минут. Картофельное суфле готово! Подаем с зеленью и посыпав измельченными орехами (по желанию).

Пищевая ценность

  • Калории: 122.90 ккал.
  • Жиры: 6.02 г.
  • Углеводы: 11.76 г.
  • Белок: 5.42 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх