Запеченный чеснок - рецепт простого блюда из овощей

Запеченный чеснок - рецепт простого блюда из овощей Запеченный чеснок не менее полезен, чем чеснок без термообработки. Но при этом он не обладает резким запахом (так как аллицин, вещество, которое дает запах, в процессе запекания не образуется). Возможно, у запеченного чеснока нет такого антибактериального эффекта, как у свежего, но для людей с проблемами ЖКТ, такой чеснок наиболее полезен, так как не раздражает пищевод и слизистую желудка. Из запеченного чеснока можно сделать очень вкусную намазку или использовать его в приготовлении соусов и заправок к другим блюдам. Попробуйте запечь чеснок по этому рецепту из нашего Журнала, вы точно оцените это овощное блюдо по достоинству и найдете много возможностей к его применению.

Ингредиенты

чеснок - 3 головки,
растительное масло - 2 ст.л.,
розмарин - 1-2 веточки,
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу .
Ингредиентов на (4 порции)
Запеченный чеснок - рецепт простого блюда из овощей. Процесс приготовления:
Этап приготовления 1 Головки чеснока очистить от внешней шелухи, оставив только оболочки долек.Головки чеснока очистить от внешней шелухи, оставив только оболочки долек.
Этап приготовления 2 Срезать верхнюю часть головок как на фото.Срезать верхнюю часть головок как на фото.
Этап приготовления 3 В форму для запекания положить несколько веточек розмарина, на него положить подготовленные чесночные головки и сбрызнуть их растительным маслом. Запекать в разогретой до 150<sup>о</sup> духовке 90 минут.В форму для запекания положить несколько веточек розмарина, на него положить подготовленные чесночные головки и сбрызнуть их растительным маслом. Запекать в разогретой до 150о духовке 90 минут.
Этап приготовления 4 Затем выдавить дольки чеснока в подходящую по размеру ёмкость, размять их вилкой, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить ст.л. растительного масла, по желанию. Хорошо перемешать.Затем выдавить дольки чеснока в подходящую по размеру ёмкость, размять их вилкой, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить ст.л. растительного масла, по желанию. Хорошо перемешать.
Этап приготовления 5 Простое овощное блюдо, запеченный чеснок, готово!Простое овощное блюдо, запеченный чеснок, готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 250.45 ккал.
  • Жиры: 18.16 г.
  • Углеводы: 17.35 г.
  • Белок: 5.32 г.
  • Порция: 100 грамм

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

X

Воход на сайт

Наверх