
Капустные котлеты - рецепт блюда из овощей
✑ Автор • tanya

Ингредиенты
капуста белокочанная - 600 г.,
морковь - 1шт.,
лук репчатый мелкий - 1 шт.,
яйца куриные - 3 шт.,
манная крупа - 1 стакан,
соль - 2 щепотки,
перец черный молотый - 1 щепотка,мука - для панировки,
растительное масло рафинированное - 50 мл.
морковь - 1шт.,
лук репчатый мелкий - 1 шт.,
яйца куриные - 3 шт.,
манная крупа - 1 стакан,
соль - 2 щепотки,
перец черный молотый - 1 щепотка,мука - для панировки,
растительное масло рафинированное - 50 мл.
Время приготовления (70 минут)
Ингредиентов на (6 порций)
Капустные котлеты - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
-
Очищаем кочан капусты от первых листьев, если они грязные или хорошо моем. Режем капусту потоньше и помельче. Морковь трем на крупной терке.
-
Мелко режем лук и соединяем в миске капусту, лук, морковь, солим и перчим.
-
Смешиваем овощи, хорошенько мнем, чтобы выделился сок. Добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса, чтобы манная крупа набухла, пропитавшись овощным соком.
-
Смачиваем руки в воде и формируем котлеты, если они плохо лепятся, можно добавить пару столовых ложек муки. Панируем котлетки в муке или панировочных сухарях.
-
Обжариваем котлеты с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Затем накрываем крышкой сковороду и, на очень слабом огне, тушим примерно минут 15. Капустные котлеты готовы, подаем горячими со сметаной. Остывшие также вкусны.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 59.70 ккал.
- ◈Жиры: 1.30 г.
- ◈Углеводы: 8.20 г.
- ◈Белок: 3.70 г.
- ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!