Цветная капуста, запеченная под сырным соусом - рецепт блюда из овощей на скорую руку

Вот еще один рецепт овощного блюда из нашего Журнала на приготовление которого вы не потратите много времени. В результате цветная капуста, запеченная под сырным соусом, приготовленная на скорую руку, будет прекрасным сытным и в меру калорийным ужином для всей семьи.

Ингредиенты

цветная капуста - 400-500 г.,
сливки 10% (или молоко) - 120 мл.,
мука пшеничная - 1 ч.л.,
масло сливочное 72,5% - 20 г.,
сыр твердый 45% жирности - 130 г.,
соль - по вкусу,
смесь перцев молотая - по вкусу.
Ингредиентов на (4 порции)
Цветная капуста, запеченная под сырным соусом - рецепт блюда из овощей на скорую руку. Процесс приготовления:
  • Цветную капусту разбираем на соцветия и бланшируем в кипящей подсоленной воде не более 3-4минут, иначе при запекании она станет очень мягкой. Откидываем соцветия на дуршлаг и даем стечь воде.
  • Затем, чтобы было вкуснее, можно слегка обжарить капусту в небольшом количестве сливочного масла, а можно этот шаг пропустить. Для соуса добавляем на сковороду сливочное масло, когда оно растопиться, просеянную муку и помешивая, доводим муку до приятного легкого золотистого цвета.
  • Вливаем сливки или молоко и, постоянно помешивая, доводим до загустения, в конце солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке.
  • Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем соцветия капусты и присыпаем половиной натертого сыра. Заливаем соусом.
  • Сверху присыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку при 180о на 15 минут. Сыр расплавился, достаем наше овощное блюдо из духовки и подаем, украсив зеленью. Цветная капуста, запеченная под сырным соусом готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 162.30 ккал.
  • Жиры: 13.60 г.
  • Углеводы: 3.60 г.
  • Белок: 5.90 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх