Кабачки в кляре, фаршированные колбасой - рецепт блюда из овощей

Еще раз кабачки, блюда из овощей не должны уходить из нашего рациона. В них присутствует полезная для ЖКТ клетчатка, минеральные вещества, все это дает энергию нашему организму, по этому стараемся почаще готовить овощи и пользуемся для этого рецептами из нашего Журнала. Сегодня веселый рецепт приготовления кабачков с тем, что осталось в холодильнике, а чаще всего это небольшие кусочки колбасы, когда то купленные для бутерброда или пиццы, яйца и еще немного мелочей в виде сметаны, перца, пары ложек муки. Готовим кабачки в кляре, фаршированные колбасой, такие кабачки прекрасно подойдут для ужина, а их приготовление не займет много времени.

Ингредиенты

кабачки - 1 шт.,
колбаса - 100-150 г.,
яйцо - 1-2 шт.,
сметана - 2 ст.л.,
мука - 1 ст.л.,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло - для жарки.
Ингредиентов на (2 порции)
Кабачки в кляре, фаршированные колбасой - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
  • Нашли кабачок, пару яиц и немного колбасы? Приступаем. Кабачки нарежем как удобно, если крупные можно кольцами высотой примерно 3 см. или делаем лодочки, разрезав вдоль пополам. Выбираем серединки.
  • Колбасу режем соломкой, так удобнее будет переворачивать. Для кляра взбиваем яйца, сметану и муку, немного солим и перчим.
  • Ставим на огонь глубокую сковороду, разогреваем в ней растительное масло. Заполняем выемку в кабачках колбасой и опускаем нижней стороной в кляр. Кладем на сковороду этой (обмакнутой) стороной и сверху, с помощью столовой ложки, поливаем кляром. Накрываем крышкой и на среднем огне обжариваем, пока верх не схватится. Затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону до образования румяной корочки.
  • Серединки кабачков не выбрасываем, смешиваем их с оставшимся кляром и тоже обжариваем на сковороде до румяной корочки, они будут на гарнир. Блюдо из овощей, кабачки в кляре, фаршированные колбасой готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 128.11 ккал.
  • Жиры: 9.93 г.
  • Углеводы: 4.64 г.
  • Белок: 5.17 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх