Кабачки в духовке - рецепт блюда из овощей

Продолжаем сбор летних рецептов для нашего Журнала. Сегодня опять обратимся к кабачкам, это такой универсальный овощ, аналог которому трудно найти среди доступных нам продуктов. Они имеют достаточно нейтральный вкус, содержат клетчатку и структурированную воду, что говорит об их несомненной пользе. Из них можно приготовить множество различных овощных блюд, сочетать их с другими продуктами, использовать в качестве наполнителя. В этом рецепте приготовим кабачки в духовке. Предлагаемое блюдо не такое быстрое и простое, как многие в нашем Журнале, необходимо потратить немного времени на обжарку, но результат очень вкусный, приготовленные таким образом кабачки можно подать даже для гостей. Лучше использовать цуккини, они более плотной структуры.

Ингредиенты

цуккини - 250 гр.,
яйцо куриное - 1 шт.,
мука пшеничная - 2 ст.л.,
сметана - 30-50 гр.,
укроп - по вкусу,
чеснок - 1 зуб.,
сыр твердый - 50 гр.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
масло растительное - для жарки,
помидор - 1 шт.
Ингредиентов на (3 порции)
Кабачки в духовке - рецепт блюда из овощей. Процесс приготовления:
  • Берем молоденький цуккини, режем колечками, толщиной примерно 0,5 см.. Готовим панировку. В одной миске мука, в другой, взболтанное вилкой, яйцо. Панируем каждое колечко кабачка сначала в муке, затем в яйце.
  • Быстро обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле. В тарелке смешиваем сметану, соль, перец, раздавленный чеснок и мелко нарезанный укроп.
  • Застилаем противень фольгой или пекарской бумагой и раскладываем обжаренные кабачки. Каждый смазываем сметаной. Сверху выкладываем мелко нарезанный помидор, на него, натертый на мелкой терке, сыр. Отправляем в разогретую до 180о духовку на 15 минут. Овощное блюдо, кабачки в духовке готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 166.77 ккал.
  • Жиры: 12.05 г.
  • Углеводы: 10.05 г.
  • Белок: 4.85 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх