Перец, фаршированный гречкой и овощами - простой рецепт летнего меню для вегетарианцев

Продолжаем набирать витамины, готовим по рецепту из нашего Журнала фаршированные перцы. Готовим без мяса, исключительно из овощей, а для фарширования используем нашу любимую гречневую крупу. Получаем вкусное и полезное вегетарианское блюдо, например, на ужин. Летом еда должна быть легкой, полезной и сытной, именно таковыми являются перцы, фаршированные гречкой и овощами.

Ингредиенты

болгарский перец - 3 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры - 2 шт.,
гречневая крупа - 120 мл.,
соль - по вкусу,
растительное масло - для обжарки.
Ингредиентов на (3 порции)
Перец, фаршированный гречкой и овощами - простой рецепт летнего меню для вегетарианцев. Процесс приготовления:
  • Моем и чистим овощи. Мелко режем лук и помидоры.
  • В небольшом количестве растительного масла пассеруем овощи до мягкости лука.
  • В сковороду к овощам добавляем промытую гречневую крупу, перемешиваем и заливаем водой, чтобы покрыло на 2 пальца. Солим, доводим до кипения и убавляем огонь. Накрываем крышкой и варим до готовности крупы.
  • Перцы разрезаем пополам, удаляем семенники и хвостики.
  • Начиняем перцы готовой гречкой с овощами, выкладываем на противень, смазанный маслом и запекаем в разогретой до 180о 35-40 минут. Вегетарианское блюдо, перцы, фаршированный гречкой готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 136.94 ккал.
  • Жиры: 7.37 г.
  • Углеводы: 15.49 г.
  • Белок: 3.01 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх