Перец, фаршированный мясом и капустой - блюдо из овощей

Продолжаем пополнять летнее меню нашего Журнала рецептов. Фаршированные перцы, почему то именно летом хочется пообедать или поужинать этим ароматным и очень сытным блюдом. В Журнале уже есть несколько рецептов фаршированных перцев, а в этом рецепте приготовим перцы, начинив их мясом и капустой, начинка получается очень сочной и мягкой, пропитанная ароматом и вкусом перца. В данном рецепте готовим все очень быстро и очень просто!

Ингредиенты

свинина - 250 гр.,
филе куриное - 250 гр.,
лук репчатый - 1 штука,
батон - 100 гр.,
рис отварной - 4-5 ст.л.,
капуста белокочанная - 150 гр.,
томатная паста - 2 шт.,
соль - по вкусу,
перец черный - по вкусу,
лавровый лист - 2 штука,
мука пшеничная - 1 ст.л.,
сахар - по вкусу,
перец болгарский -12-13 штук.
Ингредиентов на (6 порций)
Перец, фаршированный мясом и капустой - блюдо из овощей. Процесс приготовления:
  • Почистить и промыть перцы. Мясо пропустить через мясорубку. Булку замочить в кипяченой воде, лук мелко порезать. Булку и измельченный лук лучше пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить заранее. Капусту мелко порезать и бланшировать в горячей воде. Все соединить в глубокой миске.
  • Фарш перемешать, посолить, поперчить и снова перемешать. Нафаршировать подготовленные перцы. Уложить все в кастрюлю подходящего размера с толстым дном.
  • Добавить пасту томатную, которую предварительно смешать с мукой, солью и сахаром. Добавить лавровый лист. Залить водой на столько, чтобы покрыло перцы.
  • Поставить на огонь, довести до кипения и убавив огонь, томить 40 минут. Готовый перец, фаршированный мясом и капустой подавать со сметаной.

Пищевая ценность

  • Калории: 48.10
  • Жиры: 2.80
  • Углеводы: 4.75
  • Белок: 2.75
  • Порция: 100
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх