Молодой картофель со свининой - простое овощное блюдо

Настала пора молодой картошки. Этот овощ, так любимый всеми нами, в молодом возрасте особенно вкусен. Политый топленым маслом, посыпан мелко нарезанным укропом, просто отварной картофель будет замечательным угощением для гостей за любым столом. На каждый день, для простого ужина или обеда можно так же приготовить массу вкусных блюд из него. Предлагаем воспользоваться этим рецептом простого блюда из нашего журнала в котором готовим молодой картофель со свиной грудинкой, получается очень вкусно!

Ингредиенты

грудинка свиная - 500 г.,
картофель (молодой) - 1,5 кг.,
лук репчатый - 2 шт.,
чеснок - 2-3 зубка,
укроп - 0,5 пучка,
лук зеленый - 6 шт.,
сливочное масло - 60 г .
Ингредиентов на (10 порций)
Молодой картофель со свининой - простое овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Подготовим все, что необходимо. Хорошо вымоем картофель, если надо, можно его почистить, а можно просто хорошо промыть. Лук и чеснок почистим. Мясо промоем и порежем небольшими кусочками.
  • Зеленый лук порежем помельче, репчатый полукольцами.
  • На сковороду выкладываем мясо, обжариваем до румяной корочки, убавляем огонь и добавляем лук, перемешиваем, накрываем крышкой, солим, перчим и тушим до готовности. Картофель ставим вариться в посоленной воде.
  • В отдельной сковороде растапливаем сливочное масло. Мелко режем укроп и чеснок.
  • Когда картофель сварился, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Теперь надо чтобы влага испарилась, иначе будет брызгать масло, поэтому немного ждем, картофель горячий, влага уйдет быстро. Сухой картофель выкладываем на сковороду и обжариваем, перемешивая, в течение нескольких минут, чтобы образовалась корочка. Выкладываем на сервировочное блюдо, посыпаем укропом с чесноком, сверху кладем готовое мясо. Простое овощное блюдо из молодого картофеля со свининой готово!

Пищевая ценность

  • Калории: 145.08 ккал.
  • Жиры: 9.71 г.
  • Углеводы: 8.98 г.
  • Белок: 5.73 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Воход на сайт

Наверх