Рёшти - национальное картофельное блюдо из Швейцарии. Готовят его из сырого и отварного картофеля, можно добавлять еще другие ингредиенты. По сути это те же дранники, или картофельные оладьи. Готовим это картофельное блюдо просто и быстро.
Рёшти (Рести) - рецепт картофельной лепешки (швейцарский дранник)
✑ Автор • tanya
Рёшти - национальное картофельное блюдо из Швейцарии. Готовят его из сырого и отварного картофеля, можно добавлять еще другие ингредиенты. По сути это те же дранники, или картофельные оладьи. Готовим это картофельное блюдо просто и быстро.
Ингредиенты
картофель - 3-4 шт.,
лук репчатый - по желанию,
соль - по вкусу,
масло оливковое - 2 ст. л.,
сливочное масло - 2 ст. л.,
порошок чесночный - по вкусу.
лук репчатый - по желанию,
соль - по вкусу,
масло оливковое - 2 ст. л.,
сливочное масло - 2 ст. л.,
порошок чесночный - по вкусу.
Время приготовления (20 минут)
Ингредиентов на (2 порции)
Рёшти (Рести) - рецепт картофельной лепешки (швейцарский дранник). Процесс приготовления:
Этап приготовления 1
Почистим картофель и лук.
Этап приготовления 2
Картофель натереть на крупной терке, лук очень мелко порезать. Когда картофель пустит сок, хорошо отжать и соединить с луком. Посолить, добавить чесночный порошок.
Этап приготовления 3
Хорошо разогреть сковороду с оливковыми маслом. Выложить картофельную смесь, на картофель положить сливочное масло.
Этап приготовления 4
Когда масло растает, хорошо перемешать и придавить картофельную массу поплотнее к сковороде.
Этап приготовления 5
Проверять поджаренность приподнимая края картофельной лепешки. Затем, при помощи тарелки перевернуть картофельную лепешку и поджарить с другой стороны. Рёсти - швейцарский дранник, готов. Нарезаем на порции и подаем.
Пищевая ценность
- ◈Калории: 109.40 ккал.
- ◈Жиры: 2.80 г.
- ◈Углеводы: 17.60 г.
- ◈Белок: 3.70 г.
- ◈Порция: 100 грамм
